Min egen variant på den traditionella kycklingssoppan som min mormors mor Carmela blev serverad efter sina många födslar i Peru. Mamma Carmela återhämtade sig alltid utan komplikationer och min mormor tror att det är för att hon vilade och åt så näringsrik mat. Kycklingsoppan är gjord på min hemgjorda kycklingbuljong. Den ekologiska kycklingen kommer från Reko.

​

Pris: 339 kr (599 kr för två portioner)

En smakrik köttgryta med fint nötkött från ERTH som fått koka i 4-6 timmar. Jag har lärt mig laga den här grytan av min mamma och det är en av favoriterna på min meny. Gräsbetat kött innnehåller många näringsämnen som är essentiella för återhämtning efter födseln. Enbären ger grytan en varm karaktär och mesosten tillför extra järn, B12, sötma och umamismak. 

​

Pris: 319 kr (559 kr för två portioner)

Det här är japansk comfort food baserad på umamirik awase dashi och gräsbetat nötkött. Dashi är gjord på kombu och katsuobushi, som är känt för att främja blodcirkulationen och sänka blodtrycket. Kombu har många otroliga hälsofördelar, som ett högt innehåll av jod vilket stöttar normal sköldkörtelfunktion. Det innehåller även andra livsviktiga mineraler som magnesium, kalcium, järn och zink.

​

Pris: 339 kr (599 kr för två portioner)

En härligt gyllene soppa på fiberrika ekologiska morötter och mandlar, kryddad med saffran. Enligt Traditionell Kinesisk Medicin sägs orangea grönsaker och rotfrukter stärka mjältens funktion och främja Qi, det kinesiska begreppet för livsenergi. Saffran kan fungera effektivt för att dämpa symptomen av mildare postpartumdepression.

​

Pris: 199 kr (339 kr för två portioner)

En ljuvligt doftande linsgryta berikad med min hemgjorda kycklingbuljong. Linser är rika på många essentiella näringsämnen, som folsyra och järn. Dessutom innehåller de protein och prebiotiskt fiber. För att minska risken för gaser har linserna blötlagts och sedan kokats i två steg. Daal är en traditionell postpartumrätt i den Ayurvediska traditionen.

​

Pris: 269 kr (469 kr för två portioner)

Jag älskar den här näringstäta, havrebaserade gröten med svarta sesamfrön, chiafrön och lönnsirap. Receptet kommer från min inspirerande mentor Raeanne (Postpartum Healing Lodge). De anti-inflammatoriska och blodbyggande sesamfröna är malda för att kroppen ska kunna ta tillvara på näringen. Levereras med en nygjord vanilj- och gojibärssylt med chiafrön.

​

Pris: 129 kr /2,5 dl (två portioner)

Dessa saftiga muffins är ett perfekt mellanmål fullpackade med näring och energi från ekologiska råvaror. Naturlig sötma från fiberrika dadlar och mineralrik lönnsirap håller ditt blodsocker stabilt, vilket i sin tur hjälper till att balansera dina hormoner. Muffinsen är baserade på havregryn. Meddela mig om du vill att havregrynen ska vara garanterat fria från gluten. 

​

Pris: 99 kr/fyra 

Buljong på kalvfötter, knän och märgben med en tydlig smak av söt lakrits. Kollagenet i benbuljongen stärker och reparerar skadad och uttöjd vävnad. Lakritsrot och jujube är traditionella kinesiska örter rika på antioxidanter. Jujube är används inom TCM för att bota blodbrist och lugna själen. Laritsrot anses verka smärtlindrande och kramplösande. Undvik lakritsrot vid högt blodtryck.

​

Pris: 329 kr (579 kr för två portioner)

En gyllene kycklingbuljong baserad på antiinflammatoriska ingredienser som ingefära, gurkmeja och vitlök. Buljongen kan drickas som den är eller användas som bas i rätter som ramensoppa eller congee. Förutom kollagen är kycklingbuljongen också rik på lättabsorberade vitaminer och mineraler. Dessutom verkar den mjukgörande och läkande för tarmarna.

​

Pris: 249 kr (449 kr för två portioner)